壱岐焼酎 蔵元が語る麦焼酎文化私論 表紙
壱岐焼酎
蔵元が語る麦焼酎文化私論
玄海酒造株式会社
代表取締役社長
山内 賢明 著
長崎新聞新書 1,200円(税込)

麦焼酎を育んだ壱岐の自然や歴史、焼酎の変遷などを、焼酎造りを生業とする者の直感と発想力で語る。